Doce fino
Doce fino | |
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Categoria | Doce |
País | Portugal |
Região | Algarve |
Ingrediente(s) principal(is) | Açúcar, amêndoa e ovos. |
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O doce fino é um doce regional típico do Algarve[1]. Este é feito de uma massa de amêndoa, açúcar e clara de ovo conhecido por massapão que pode ser recheado com fios de ovos.[2] Quando feito a preceito é modelado e pintado à mão de forma a criar pequenos animais, frutas e legumes[3].