Δ-カロテン

δ-Carotene
Skeletal formula
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識別情報
CAS登録番号 472-92-4
PubChem 5281230
ChemSpider 4444642
  • CC1=CCCC(C1C=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC=C(C)CCC=C(C)C)C)C)(C)C
  • InChI=1S/C40H56/c1-32(2)18-13-21-35(5)24-15-26-36(6)25-14-22-33(3)19-11-

    12-20-34(4)23-16-27-37(7)29-30-39-38(8)28-17-31-40(39,9)10/h11-12,14-16, 18-20,22-30,39H,13,17,21,31H2,1-10H3/b12-11+,22-14+,23-16+,26-15+,

    30-29+,33-19+,34-20+,35-24+,36-25+,37-27+/t39-/m0/s1
    Key: WGIYGODPCLMGQH-GOXCNPTKSA-N
特性
化学式 C40H56
モル質量 536.873
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

δ-カロテン(delta-Carotene)またはε,ψ-カロテンは、一方の端にε環を持ち、他は非環式のカロテンである。光合成植物がリコペンからα-カロテン（β,ε-カロテン）またはε-カロテン（ε,ε-カロテン）合成する際の中間体である[1]。δ-カロテンは、脂溶性である。

出典

  1. ^ Cunningham FX, Gantt E (February 2001). “One ring or two? Determination of ring number in carotenoids by lycopene epsilon-cyclases”. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America 98 (5): 2905–10. doi:10.1073/pnas.051618398. PMC 30238. PMID 11226339. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC30238/. 
  • 表
  • 話
  • 編
  • 歴
カロテン (C40)
キサントフィル (C40)
アポカロテノイド (C<40)
ビタミンA レチノイド (C20)