Saccharum sinense
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Classificazione scientifica | |
Dominio | Eukaryota |
Regno | Plantae |
Divisione | Magnoliophyta |
Classe | Liliopsida |
Famiglia | Poaceae |
Sottofamiglia | Panicoideae |
Tribù | Andropogoneae |
Genere | Saccharum |
Specie | S. sinense |
Nomenclatura binomiale | |
Saccharum sinense Roxb. |
La canna da zucchero cinese (Saccharum sinense Roxb.) è una pianta tropicale, appartenente alla famiglia delle Poaceae (Graminacee)[1].
Può essere usata come alimento immediato, estraendone il succo attraverso spremitura, oppure nella produzione del dolcificante più diffuso: lo zucchero.
Descrizione
È una pianta erbacea perenne con un portamento slanciato, con un gambo snello di colore verde-bronzo intervallato da nodi, con un alto contenuto di fibre.
Le foglie sono ampie fino a 5 cm di larghezza.
Coltivazione
Viene coltivata dal livello del mare fino a 300 m slm, è una specie più resistente rispetto alla S. officinarum e si adatta più facilmente ai climi secchi.
Viene principalmente coltivata in Cina e in Giappone, anche se è stata ampiamente coltivata, prima dell'introduzione di altre specie affini, per la produzione di zucchero.
Nomi comuni
- (EN) Uba cane, Japanese cane, Chinese cane.
Note
- ^ Saccharum sinense, in The Plant List. URL consultato l'8 agosto 2014.
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