Xicolatada

Cet article est une ébauche concernant une fête.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

La xicolatada est une fête ainsi qu'une boisson traditionnelle du village de Palau-de-Cerdagne, dans les Pyrénées-Orientales. Issue d'une tradition remontant à plusieurs siècles^[1], elle est célébrée tous les ans, le 16 août^[2].

Xicolatada est un mot catalan formé à partir du mot signifiant « chocolat », qui s'écrit xocolata, et xicolata dans sa variante nord, parlée en Cerdagne et Roussillon, et du suffixe -ada, semblable au français -ade.

Mestres xicolaters

Photo	Identité	Période
		2007 2008 2009

Boisson

C'est un chocolat chaud cuit pendant plusieurs heures dans des chaudrons en cuivre, à la base fait à partir d'eau issue d'un canal et de chocolat et par la suite produit à base de chocolat et de lait^[3].

Notes

↑ « Évènements », sur palaudecerdagne.wordpress.com.
↑ « Xicolatada », sur palaudecerdagne.wordpress.com.
↑ « La xicolatada, elle vous fera fondre de plaisir ! », sur midilibre.fr (consulté le 14 novembre 2022).

v · m

Liste de boissons chocolatées

Boissons traditionnelles

Champurrado
Pinolillo (en)
Popo
Pozol (en)
Tejate

Boissons génériques

Bicerin
Mocaccino
Chocolate liqueur (en)
Lait au chocolat
Crème de cacao (en)
Egg cream
Espressino (en)
Chocolat chaud
Lumumba
Marocchino (en)
Pópo (en)
Tascalate
Xicolatada

Marques

Mexican-style	Abuelita (en) Ibarra (en) Mayordomo (en) Taza (en)
Mélanges en poudre ou liquide	Banania Boost (en) Bournvita (en) Brownie Chocolate Drink (en) Cacolac Canfield's (en) Carnation Cécémel Choc-Ola (en) Chocomel Cocio (en) Cocodirect (en) Cola Cao Kókómjólk (en) Milo Nescau (en) Nesquik Ovomaltine Pucko (en) Stephen's Gourmet (en) Swiss Miss (en) Toddy (en) Vi-Co (en) Yoo-hoo (en)