Arctic roll

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L'arctic roll est un dessert britannique composé de glace à la vanille entourée par une fine couche de sponge cake avec une fine couche de sauce à la framboise entre les deux^[1]. Ce dessert a été inventé dans les années 1950 par le Dr. Ernest Velden, un émigrant tchécoslovaque^[2].

Notes et références

↑ (en) « Arctic Roll - Birds Eye » [archive du 7 février 2009], sur Birds Eye (consulté le 28 février 2009).
↑ (en) « Arctic Roll makes a comeback », sur telegraph.co.uk, Londres, 16 décembre 2008 (consulté le 30 juin 2021).