Ramekin

Ramekin bat ertz altu eta zuzeneko ontzi txiki bat da, hainbat errezetaren banakako anoak laberatzeko erabiltzen da.^[1] Errezetak gozoak edo gaziak izan daitezke, baita postreak ere, hala nola crème brûlée klasikoa edo txokolate-moussea, eta plater gaziak, moimoi eta suflea, esaterako.

Ramekinak mahaira eraman eta zuzenean jaten dira, edukia plater batera bota beharrik gabe. Jatorri frantseseko terminoa da, eta, aldi berean, nederlanderatik dator.^[2]^[3]

Erreferentziak

↑ «Has buscado ramequín ⋆ Larousse Cocina» Larousse Cocina.^{[Betiko hautsitako esteka]}
↑ Ramequin. Diccionario CNRTL.
↑ Ramekin. Oxford Learner's Dictionaries.